初めての試み、お米ちがいで３か月連続リリースする辛口シリーズ。 第1弾の「雄町」を大変ご好評いただき、誠にありがとうございます。 第2弾は「防長鶴（番外編）純米酒　穀良都　超辛口」です。 穀良都は幻の米ともいわれている、山口県で生まれた酒米です。 ■■味わいについて■■ 2023年4月にしぼって約1年、5度冷蔵庫で熟成させました。マスクメロンのような、初夏のさわやかな香り。するりと口に入り、柔らかく独特な味わいと、すっきりクリアな味わいが同居しています。蔵の酒質としてキレがよいという特徴がありますが、さらに強く、さっとひいていくキレ。もう１口飲みたくなります。 目指したのは、ただ辛いだけではなく、うまみもある超辛口です。 食事にぴったり寄り添い、飲み飽きしない味わいなので、ゆるりと飲むのにぴったりの純米酒です。 ■■商品について■■ 合う料理：白身魚のお刺身、冷奴 米の品種：山口県産穀良都 精米歩合：60％ 原材料：米、米こうじ アルコール度数：15.5度 飲み方：冷や、ロック、常温 保存方法：冷暗所 ■■発送に関しまして■■ ・当商品は【常温】での発送となります。 ・箱入（箱代110円）をご希望の方は、別途「1本入り箱」をご希望の本数分ご購入下さい。 ・720ｍｌは12本まで同じ箱で配送できます。 ※1回のご注文では、１つのお届け先のみの発送になります。 ■■発送までの日数に関しまして■■ ご注文後３営業日以内に発送します。 できる限り早い対応を心がけておりますが、小さい蔵ですので、少しお待たせしてしまうことがありますことをご了承いただければ幸いです。 お急ぎの場合は、備考欄にその旨記載いただくか、メールにてご連絡くださいませ。